Liquore al cioccolato

Come il vov (v. ricetta nel blog), anche questo è un liquore a media gradazione, dal gusto pieno e gradevolissimo, nutriente e particolarmente indicato per riscaldarsi dopo una giornata fredda trascorsa all'aperto.

Facile e veloce la preparazione. Non vi resta che provare.

Ingredienti: 1 litro di latte fresco 850 gr. di zucchero semolato 250 gr. di cioccolato fondente 250 gr. di alcool a 95°

Esecuzione:

• Mettere il latte, lo zucchero ed il cioccolato fondente in una pentola da 3 lt. e far bollire fino al completo scioglimento del cioccolato. Lasciar raffreddare
• Al composto già freddo unire l'alcol mescolando delicatamente con una frusta
• Passare tutto attraverso un colino sottile e imbottigliare.

NOTA: Agitare sempre la bottiglia prima di versare il liquore.

Ricetta di Anna