Avete voglia di una pizza? Non volete accendere il forno perchè troppo caldo? ... Eccovi allora una ricettina assai gustosa, semplicissima e veloce, davvero molto veloce, realizzata -ahimè direte!- grazie al forno a microonde, che in tal ...
Pane / Pizze / Torte salate
Focaccia farcita con radicchio rosso, pancetta e formaggio
Una mia collega di lavoro mi diede, molti anni fa, la ricetta di questa focaccia regalandomene anche un assaggio per verificarne la bontà. Promossa a pieni voti: la pasta è veramente ottima e se ho voluto presentarla con questo saporito ...
Erbazzone reggiano
E' una deliziosa specialità emiliana, in dialetto chiamata anche "scarpazzon" (scarpazzone). Il perchè di questa definizione risale al tempo in cui le massaie contadine utilizzavano, per la preparazione dell'erbazzone, ...
Sfogliata ai carciofi
Torte salate, che passione! Una varietà infinita, ma con una caratteristica comune: appetitose, gustose, anzi proprio golose! Utilizzando le paste pronte (paste sfoglie, brisée, paste per pizza o focaccia, fresche o surgelate) che ormai ...
Plumcake salato
Già da tempo desideravo realizzare questo plumcake salato ... ed ecco finalmente avverato il mio desiderio. Il risultato ha di gran lunga premiato l'attesa! Il plumcake salato, che s'ispira a quello dolce e di cui costituisce una variante, ...
Torta con patate, prosciutto cotto e formaggio
Ecco a voi un' altra torta salata da realizzare abbastanza velocemente e con facilità. Potete proporla come piatto unico, come merenda o come antipasto, il risultato sarà sempre soddisfacente. Il sapore sarà morbido, gustoso e ...
Torta sfogliata con carciofi e asparagi
La sfrenata passione di questo blog per le torte salate è ormai nota. Eccone un'altra, sfiziosa, elegante, gustosa ma delicata. Ideale per un antipasto o uno spuntino, ma anche per un sostanzioso piatto unico. Non vi resta che provare a cucinarla... Ingredienti: ...
Torta salata ai carciofi, brie e mortadella
Su questo blog potete trovare innumerevoli ricette di torte salate, farcite in tanti diversi modi da provare solo l'imbarazzo della scelta. Questa di cui ora vi illustro la ricetta è però una delle meglio riuscite: un gusto pieno, dai ...
Focaccia rustica alla crema bel paese e prosciutto cotto
Oggi vi propongo una focaccia salata abbastanza facile nella preparazione, ma dal risultato sicuro, da servire come piatto unico, come merenda o antipasto o come secondo. Gli ingredienti che la farciscono hanno un gusto morbido e pastoso, ma altrettanto ...
Focaccia farcita con spinaci, pancetta e formaggio
Ecco a voi la ricetta di una focaccia salata riccamente farcita e molto gustosa, in cui ben si coniuga il sapore marcato della pancetta con quello più dolce e morbido degli spinaci e dei formaggi. Ingredienti: 1 confezione di pasta base per ...