Nella stagione estiva cucino spesso questa pietanza che posso utilizzare per più giorni anche in modi diversi. E' un secondo facile da preparare, molto gustoso e di bella presentazione, all'aspetto più simile ad un rifreddo o a una ...
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La seguente preparazione risulta abbastanza semplice, comunque non rapidissima. Il risultato è eccellente sia per il gusto che per la vista: questo piatto assai gustoso e goloso può essere proposto sia come contorno sia come stuzzicante ...
Oggi vi propongo gli ossibuchi con piselli, un secondo piatto abbastanza tradizionale e gustoso: piuttosto facile la preparazione...solo lungo il tempo di cottura, se volete ottenere una carne morbida e cotta al punto giusto. La ricetta che vi presento ...
Il pollo con i peperoni è un secondo piatto di per sé abbastanza semplice, ma assai gustoso, saporito e appetitoso, nel quale peperoni e pollo si regalano a vicenda i sapori, amalgamandoli in cottura. Piatto tipico della tradizione gastronomica romana, è ...
Gli ossibuchi di capriolo, diversamente da quelli di tacchino o di vitello, sono piuttosto piccoli ma necessitano, come gli altri, di una lunga e lenta cottura. C'è chi ne va ghiotto: se cucinati bene possono essere una vera delizia. In questa ...
Lesso avanzato dopo avere preparato un buon brodo? Che farne? Per carità non buttatelo via! Sono qui a proporvi dopo un po' di tempo altre polpette, un pochino diverse da quelle finora presentate in altre ricette. Niente di che, certo, ma vi ...
Ecco un contorno semplicissimo e gustoso, veloce e di assai facile esecuzione: "spadellata di champignons". Come da me suggerito più avanti, potete utilizzarli anche come condimento per un buon piatto di pasta (riso, pappardelle, mezze ...
Una ricetta facile, economica e saporita? Provate questa che vi propongo con le sovracosce di pollo: preparazione facile e abbastanza rapida, cottura circa un'ora (ma intanto potrete dedicarvi ad altre occupazioni), economica (una confezione di 3 ...
La carne di capriolo, pur non smentendo le principali caratteristiche organolettiche della cacciagione, è decisamente povera di grassi e di colesterolo, ha poche calorie (solo 111 per 100 grammi) e vanta un gusto di selvaggina non troppo ...
