Delizia della natura, i fiori di zucca compaiono sul mercato in primavera per sparire verso fine estate. In questo periodo li troverete molto facilmente in ogni mercatino rionale o al supermercato. Ortaggio molto delicato, può mantenere la sua ...
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Un ottimo accostamento alla polenta è il contorno di funghi. In ogni baita o rifugio alpino non manca mai il classico "polenta e funghi", con misto di funghi freschi, non particolarmente pregiati ma saporiti e gustosi. Proprio ieri ...
Avevo del radicchio bianco e variegato in frigorifero ... ma, dato l'intenso freddo di questi giorni, non mi andava proprio di proporlo in tavola crudo, come insalata, ... perciò l'altra sera ecco venutami un'idea: perchè ...
Ecco una ricetta semplice e rapida, adatta per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina e vuole tuttavia portare in tavola un secondo gustoso, saporito e grazioso alla vista: i fagottini di maiale ripieni di mortadella e formaggio. Oltre che in vari ...
Oggi voglio proporvi questa ricetta d'altri tempi, tanto economica quanto gustosa. In un periodo critico come questo, nel quale -chi più chi meno- si è chiamati a sacrifici, penso che utilizzare con consapevolezza e pari ...
Da provare queste gustose polpette profumate con succo di limone. Le solite polpette? Sì, ma cucinate in modo diverso, con questo aroma di limone che conferisce al piatto un particolare gusto di freschezza. L'impasto non differisce da quello ...
Tra i menu ricorrenti con più frequenza sulla mia tavola c'è il polpettone, generalmente cotto a vapore. Da qualche giorno, però, mi frullava in testa la ricetta di questo polpettone vestito, datami tanto tempo fa da una ...
Oggi vi propongo una ricetta di sicuro risultato e abbastanza rapida, soprattutto per chi dispone di poco tempo ma desidera portare in tavola un secondo di carne di maiale assai gustoso e saporito. Vi consiglio di provarla, in particolare ...
Ecco una ricettina abbastanza elaborata ma non difficile: l'eccellente risultato prodotto dall'accostamento di tenerissimo filetto di maiale, pancetta affumicata e caciotta pecorina fresca è assicurato. Vi consiglio questo secondo di carne ...
Il fegato non è cibo amato da tutti, anzi! I fegatini di pollo anche. Tuttavia, essendo ricco di ferro, giova alla salute. Io comunque vi propongo questa ricettina, semplicissima e veloce ad un tempo nonchè assai economica: i fegatini di ...
