La classica torta di mele della nonna: un dolce semplice, sano e nutriente, l'ideale per la prima colazione o per una merenda o per un tè, ma ottimo anche per chiudere un pranzo informale. Fra le tante ricette a base di mele che ho sperimentato, ...
Leggi tutto
La mela è sicuramente uno dei frutti maggiormente utilizzati in cucina, prestandosi ad ogni tipo di ricetta, dolce o salata, semplice o sofisticata. Le stesse mele cotte che tutti noi abbiamo assaggiato almeno una volta nella vita (personalmente ...
Un dolce gelato al delizioso gusto di caffè, fresco, elegante e di sicuro successo quando lo porterete in tavola. Si può conservare in freezer, quindi può essere preparato anche qualche giorno prima dell'utilizzo. Non è ...
Torta di riso o "torta degli addobbi", come ancora viene chiamata a Bologna, almeno dagli anziani che conoscono bene la tradizione di preparare questo dolce in occasione delle feste per la decennale della parrocchia (gli "addobbi", ...
Ammiccano dagli scaffali dei supermercati, golosi, soffici, dorati o color cioccolato: nati nella cultura anglosassone questi deliziosi dolcetti sono ormai diffusi in tutto il mondo. Volete provare a prepararli con le vostre mani? Vi accorgerete che la ...
Ieri pomeriggio, costretta in casa dalla nevicata abbondante, ho pensato bene di utilizzare il tempo cucinando una torta. Ma quale torta? Innanzi tutto, non troppo calorica, per non persistere nelle trasgressioni alimentari dovute alle recenti festività ...
Per terminare un pranzo senza appesantirsi troppo con dolci e creme ipercaloriche, nulla è meglio di una macedonia di frutta, gratificante ma leggera. La macedonia può essere anche un'ottima merenda, o un dessert per una serata fra amici, ...
Ingredienti per 4 porzioni: 2 tuorli d'uovo 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di farina 380 gr. di latte 1 mandarino non trattato 20 meringhe piccole (le trovate nei supermercati confezionate in sacchetti) Esecuzione: 1) Lavate il mandarino, asciugatelo, ...
In autunno l'arrivo delle mele nuove, fresche, croccanti, appena colte, mi stuzzica da sempre la voglia di preparare qualche dolce con questo delizioso frutto. Quella che vi propongo oggi è una semplice torta di mele alla quale ho aggiunto ...
Raviole di San Giuseppe, così chiamate perchè nel bolognese vengono preparate per la festa di San Giuseppe, il 19 marzo. Sono dolcetti di pasta frolla, a forma di mezzaluna, farciti con la tradizionale mostarda bolognese, ma anche con marmellate ...
