Ieri sera ho cucinato questo primo, abbastanza veloce e semplice, ma curato. Risultato eccellente, sapori armoniosi e morbidi, grazie all'accostamento ben indovinato della cremosa ricotta con il delicato profumo degli champignons. Vi invito a provarlo! Ingredienti: ...
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I tonnarelli, variante laziale dei maccheroni alla chitarra, sono un tipo di pasta all'uovo tradizionalmente ottenuta utilizzando la chitarra, strumento composto di corde tese su telaio, atto a tagliare la pasta in spessi spaghetti di sezione quadrata ...
Oggi vi propongo questo gustosissimo ed appetitoso primo piatto, ottenuto da una ricetta abbastanza semplice e veloce, in cui i sapori delicati dei broccoli bene si fondono col sapore più intenso e marcato della salsiccia, dell' aglio ...
Di ricette riguardanti le pappardelle e fettuccine alla papalina ne esistono diverse varianti, come saprete e potrete verificare su più blog di cucina ... Io vi propongo questa, gentilmente fornitami da un' eccellente trattoria di Roma, alla ...
Oggi vi propongo questo primo piatto: i tortiglioni con ragù, funghi porcini e piselli. Una ricetta abbastanza semplice e rapida, di sicuro risultato, dai sapori e profumi armoniosi, che ritengo soddisferà il vostro gusto. Ingredienti: ...
Piatto famoso, tipico del lazio ma ormai noto in tutto il mondo, la carbonara consiste essenzialmente nell'accostamento degli elementi più popolari della tradizione gastronomica italiana: pasta (preferibilmente spaghetti), uova, pancetta (o ...
Ecco una ricetta semplice e non troppo lunga nè elaborata, di sicuro risultato: un primo piatto eccellente, gustoso e saporito, che richiama al palato antichi sapori di casa. Ingredienti: per 4 persone gr. 500 di maccheroncini freschi all'uovo ...
Ecco un primo piatto di pasta tipicamente ligure, le saporite e gustose trofie al pesto arricchite con patate, che ben accolgono questa meravigliosa, unica e deliziosa salsa ligure. Curiosità: Un detto genovese (tratto da ” La ...
Oggi vi presento questo ottimo, gustosissimo ed appetitoso primo piatto, non certo difficile da preparare, ma tuttavia tale da richiedere una media abilità nella realizzazione di un sugo giustamente denso e ben omogeneo, in cui i sapori marcati, ...
Oggi vi propongo questo primo, abbastanza rapido e per nulla complicato, ma curato e gustoso: gnocchetti sardi agli champignons trifolati. Risultato eccellente, sapori armoniosi e graditi, grazie al delicato profumo degli champignons ... se volete provarlo! Ingredienti: ...
